ما هو المورينجا؟
تُعتبر شجرة المورينجا أوليفيرا، المعروفة بأسماء شعبية مثل “أفخاذ” أو “معجزة” أو “الفجل”، واحدة من أشهر الأطعمة الخضراء بفوائد صحية متعددة. هذه الشجرة موطنها الأصلي في سفوح جبال الهيمالايا في الهند وانتشارها الواسع حاليًا في المناطق شبه القاحلة والاستوائية حول العالم.
القيمة الغذائية:
تتميز المورينجا بقيمة غذائية عالية، حيث يمكن استخدام كل جزء منها للأغراض التجارية أو الغذائية. رغم أن فوائد هذه الشجرة أصبحت معروفة في العالم الغربي مؤخرًا، إلا أنها كانت مستخدمة في شبه القارة الهندية لقرون طويلة.
استخدامات شاي المورينجا:
شاي المورينجا، المصنوع من أوراق المورينجا المطحونة والمجففة، يعتبر واحدًا من أنواع الشاي الأكثر تغذية. يعزى ذلك إلى وجود العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية في أجزاء المورينجا.
فوائد صحية لشاي المورينجا:
- مضادات الأكسدة:
- يحتوي شاي المورينجا على مضادات الأكسدة، فيتامين C، وبيتا كاروتين، مما يساعد في مقاومة الجذور الحرة ومنع الإجهاد التأكسدي.
- مضادات الالتهابات:
- يُعتبر مضادًا للالتهابات بفضل احتوائه على عوامل مقاومة الالتهاب المعروفة باسم ايزوثيوسيانات، مما يخفف من الالتهابات.
- تحسين الهضم:
- يساعد في تحسين الهضم وتهدئة المعدة، ويعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل المركبات المضادة للالتهابات.
- تعزيز المناعة والطاقة:
- يُعزز مناعة الجسم ويوفر طاقة بدون الكافيين، مما يساهم في حماية الجسم من الأمراض وتعزيز الدورة النومية الصحية.
- تحسين صحة الجلد والشعر:
- يعزز نمو الخلايا ويحسن حالة الجلد والشعر بفضل السيتوكينين والأحماض الأمينية الأساسية.